公司旗下知名品牌“珍味膳”“大嘉发”为公司负责人黎先生的爷爷自主创办，历经百年传承屹立不倒。现六十多岁的第三代烧腊传人黎先生所持有的烧腊秘方系源于他爷爷于1908年从香港早期远近驰名的金菊园酒楼烧腊名师手中所授。此秘方经过了前两代人的经验积累，秘方已经有所改善。到了第三代传人黎先生手中，经过几十年的走南闯北、和各地名厨的厨艺交流切磋，以及多年星级酒店的工作实践经验；让其手中的烧腊秘方得到更高的技术升华与完善。经国家工商总局审核注册的专属品牌，并从事餐饮连锁加盟。

1908年至今，“珍味膳”始终致力于将中国传统厨艺和滋补养颜的广东炖汤的完美结合，开创并形成独具风格的烧腊+炖汤主题新餐饮模式，在广东餐饮界影响深远，被誉为“烧腊世家”“岭南第一鹅”。各地有意加盟者络绎不绝。

    公司为使“珍味膳”“大嘉发”品牌实现其经济效益和社会价值，将中华五千年传统饮食文化发扬光大，传播天下，特引进特许加盟体系，把精湛的烧腊技术与国际经营管理标准模式有机结合，遵循连锁制胜的基本原理，本着“技术为本-携手共赢-追求卓越-品质为王-创新经营”的企业精神，正式面向国内外发展连锁分店。

    我们相信只要不懈努力向着“弘扬中华五千年传统饮食文化，创建中国百年老字号第一品牌”的目标奋发图强；企业在不久的将来一定会把“珍味膳”“大嘉发”打造成中国甚至世界知名特色餐饮品牌，将中华美食文化发扬光大，传播天下......